徽州美食的头牌菜-臭鳜鱼

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徽州名菜徽婿臭鳜鱼,闻着臭吃着香,凭着独特的臭味,成为徽州美食的头牌菜,
桃花流水鳜鱼肥,在古代就有很多人称赞过鳜鱼的肉质细嫩,鲜香爽口,不仅如此,
鳜鱼含有丰富的维生素和蛋白质,对气脾虚体弱、营养不良的人群有着滋补功效...

一道“风味”的美味佳肴——徽州臭鳜鱼

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在观看《舌尖上的中国》,品尝当地美食。你喜欢什么样的食物?一道“风味”的美味佳肴——徽州臭鳜鱼,成功吸引了小编的注意。你也在追求这种异国风味的食物吗?除了徽州,我还能在哪里吃饭?制作地道的徽菜,这样你就可以在舌尖上...

臭烘烘的鳜鱼被誉为“徽州独一无二的东西”

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臭烘烘的鳜鱼被誉为徽州独一无二的东西,在徽州人的味觉记忆中留下了强烈的印记臭鳜鱼是徽州的传统名菜,也是徽菜的代表之一。在徽州地区(现安徽省黄山市)被称为腌鲜,在徽州方言中意为臭。...

徽州名菜:臭鳜鱼“臭”自然必不可少的

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《徽州名菜:臭鳜鱼》

美食百味“臭”自然必不可少的,徽州臭鳜鱼美名远扬,其肉质细嫩、口感滑嫩,异香扑鼻,是徽州传承百年的经典美食之一,因独特的异香也俘获了大批群众的喜爱与赞美。

臭鳜鱼作为徽州...

黄山古徽州徽菜秘制红烧家常臭鳜鱼做法和工做法非湘式口味

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舌尖上的美食-黄山古徽州徽菜秘制红烧家常臭鳜(桂)鱼加工做法非湘式口味
· 臭桂鱼,又名臭鳜鱼,是传统名菜,徽州菜的代表之一,源于安徽省徽州地区(徽州即现黄山市一带)。臭鳜鱼闻起来臭,是因鱼肉蛋白中的含硫氨基酸在微...