徽婿

徽州刀板香是徽菜的代表作之一，也是徽州人待客的一道主菜。
它的主要食材是腌制的咸肉，把咸肉焖煮后捞出置于香樟木板上，
多余的油脂被木板吸走，只保留肉的咸鲜，再搭配新鲜的小野笋，
吃起来肥而不腻，唇齿留香。
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笋子与腊肉同炖，吸走咸肉的盐分跟油腻。腊肉好吃，笋子更可口。但是好吃也别贪嘴哦，笋子吃多了对胃不好。...

简单的说：将看似普通的咸肉，取其厚，取其三肥三瘦，取其香腴醇美，经了粗盐，经了日晒和风，油汁四溢 ，香气扑鼻，跟随小编，一探其背后的秘诀。制作原料很重要：徽婿刀板香 黄山歙县有机养殖的生猪 将屠宰好的猪肉用老抽、白糖、花椒...