徽州"刀板香”是怎么做的?

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简单的说:将看似普通的咸肉,取其厚,取其三肥三瘦,取其香腴醇美,经了粗盐,经了日晒和风,油汁四溢 ,香气扑鼻,跟随小编,一探其背后的秘诀。制作原料很重要:徽婿刀板香 黄山歙县有机养殖的生猪 将屠宰好的猪肉用老抽、白糖、花椒...