黄山古徽州徽菜秘制红烧家常臭鳜鱼做法和工做法非湘式口味

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舌尖上的美食-黄山古徽州徽菜秘制红烧家常臭鳜(桂)鱼加工做法非湘式口味
· 臭桂鱼,又名臭鳜鱼,是传统名菜,徽州菜的代表之一,源于安徽省徽州地区(徽州即现黄山市一带)。臭鳜鱼闻起来臭,是因鱼肉蛋白中的含硫氨基酸在微...