尤其是 " 徽婿 " 徽州火腿心，去除了猪腿皮，更是瘦的多、肥的少，让本 " 素肉爱好者 " 真的是越看越喜欢！
平时我们自己做菜，不管是炖汤、清蒸，还是炒菜、炒饭，也可以加入一些来佐味。

如果想要吃的精致些，还可根据菜品特色来决定是切片、切丝，还是切丁，从而对菜肴起到装饰作用。

小提示：徽州火腿心为腌制产品，自带咸味。制作菜肴时，可少放或不放盐；或着在烹饪前用温水浸泡火腿，使其咸味减少。