营养丰富的徽州野生山核桃

频道:山核桃 日期:

徽州山核桃主要产于歙县山区,以三阳坑一带的山核桃为上乘。
山核桃是益果,核仁松脆味甘,香气逼人,可榨油、炒食,也可作为制糖果及糕点的佐料。
它营养丰富,据资料分析,每公斤核桃仁等于9公斤鲜牛奶或5公斤鸡蛋、2公斤牛肉的营养价值,
而且它较牛奶、鸡蛋、牛肉的营养易为人体吸收。