火腿煲笋
徽州山区传统名菜；问政笋是徽菜中的一味山珍，传统烧法中，一般都用火腿和笋一起炖烧；问政山笋在所有的笋味中最为鲜嫩，但不够香，加上香肠、香菇等增香，则弥补了不足，这道菜就称为两香问政山笋，是黄山春季时令菜。
火腿 娃娃菜
火腿娃娃菜 将娃娃菜切去根部，手撕成片，火腿切丝或片
锅内加入高汤，将娃娃菜、火腿丝放入，慢火煨烂。
将娃娃菜、火腿捞出，放入汤碗内，将锅内余汤勾芡。
汤碗内加入葱丝，将勾芡后的汤汁淋上即可。
萝卜焖火腿
白萝卜，削去外皮，冲洗干净，切小块。
加油爆香葱白
加入白萝卜翻炒变软。
加入火腿肉，少许盐和生抽翻炒均匀。
加入适量的清水，盖上盖子，焖至食材熟透，开盖大火收汁，撒上葱花。
以上仅是火腿的一些做法、更多火腿的做法 欢迎咨询