徽婿

年味乡俗——腌猪脚

对于浪漫的徽州人而言，腌猪脚是一道传统的美味佳肴，将猪脚对半切开，用盐均匀覆盖，待脱水晾干后，加入各种香草调料，为了追求独特的香味，人们常常用橘皮等有香味的燃料用来烟熏，代替自然晾晒的...