徽州群山环绕，土地肥沃，是我国四大茶叶产区之一，其茶叶的品种也是百种多样，像“黄山毛峰、太平猴魁、黄山银勾”等等都是黄山地区有名的茶饮。
  “黄山毛峰”芽尖锋芒，采自黄山高峰，有明目、除烦、提神等多种生理调节作用，也因此享誉全国，自光绪年间流传至今，是中华十大名茶之一，徽州土壤优质，降水充沛，所产茶叶翠绿鲜嫩，带有淡淡的清雅花香味，入口甘甜醇厚，茶香浓郁，是茶叶佳品的优质选择，徽州的茶叶种类颇多，制茶工艺多种多样，因此成品茶的口感也是千变万化。

   品茶的关键是泡一壶好茶，将精选的优质黄山毛峰，加入90℃左右的山泉水进行冲泡，直至汤色清亮微黄、气味香甜馥郁、入口醇香爽口，齿颊留香，让每一个品茶的人，都能唤起对徽州美景的向往。