徽州火腿和金华火腿的差别 频道：火腿 日期： 2021-11-15 浏览：0 在徽州的传统习俗中，有一个非常重要的习俗就是杀新年猪。杀猪一般宜在冬至后。顾名思义，这种肉是为春节准备的。每逢农历11月和12月，徽州的村镇都会陆续听到杀猪声，直到除夕前一周左右。除了春节时屠宰的猪肉，剩下的猪腿和...