如何做到真正的徽州刀板香

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取自天然生长的香樟木,其木质本身带有香樟的独特香味,闻之沁人心脾使人精神爽朗,带走了咸肉的油腻,做到真正的“刀板留香”。
笋香:徽州盛产竹笋,新鲜的春笋有一股自然的冰清香气,笋具有吸油的效果,减少肥肉带来的...

徽州刀板香如何做到“肥而不腻”

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徽州的刀板香为什么却能做到肥而不腻,鲜香可口呢?这个与徽州的山笋,就有着密不可分的关系。
笋子与腊肉同炖,吸走咸肉的盐分跟油腻。腊肉好吃,笋子更可口。但是好吃也别贪嘴哦,笋子吃多了对胃不好。...