徽菜-徽州刀板香 频道：刀板香 日期： 2021-12-08 浏览：0 徽州刀板香的名称由来与绩溪一位历史名人相关，他就是兵部尚书胡宗宪。相传胡宗宪返绩溪龙川时，路过歙县问政山拜访恩师。为款待爱徒，师母将家中腌制的腌肉平铺于山笋上面，放置在刀板上一同蒸，捞起切成薄片，与刀板一同端上桌...